ヴィーガンとは、動物性食品を摂らない・動物由来の製品を使わないライフスタイルのこと。それは「動物の命を、可能な限り犠牲にしない」という思いから。
八ヶ岳南麓・長野県諏訪郡原村で、“豊かで幸せなヴィーガンライフ＆ヴィーガン子育て”を実践する林美代子さんを中心とする仲間の皆さんで、実行委員会を作り開催している「Vegan Forest」。
昨年はコロナ禍で開催中止になりましたが、2017年に始まったこのイベントは今年で4回目。今年も、動物を犠牲にしない食事（お弁当、ベジバーガー、ベジカレー等）や、ベジスイーツ等、多くの飲食物を楽しんでいただけます。
また、地球に優しい素材のアパレルや小物などの販売や、アロマオイル等の安全な植物性素材を使ったトリートメント、小物づくり等のワークショップもありますので、出店者、出演者さんの皆さんと共に、楽しいヴィーガンライフの輪が広がりそうです。
動物性の食べ物は避けたいと思っていても、肉や魚を食べないってどんなものを食べたらいいの？美味しいのかしら？とやや心配な方は、Vegan Forest出店のお料理を試してみてはいかがでしょう。ちゃんと美味しいのです！
イベントステージでは、八ヶ岳の仲間の皆さんによるダンスや演奏などが終日予定され、13:35〜14:15にはトークセッションもあります。
お子様連れ大歓迎。子育てママ同士の交流も生まれそうですね。
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ヴィーガン (vegan) とは、すべての動物の命を尊重し、犠牲を強いることなく生きるライフスタイルのことです。1944年に英国でヴィーガン協会（The Vegan Society）が創設された際に、ドナルド・ワトソン氏が命名したとされています。近年は、優れたヴィーガン仕様の食品・衣服が出回るようになり、実践者は広がりを見せています。出典）日本エシカルヴィーガン協会ウェブサイトより
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■Vegan Forest 2021
◉開催日時：2021年8月8日（日）10:00〜16:00
◉会場：スパティオ小淵沢 山梨県北杜市小淵沢町2968-1